全自動壓面機把面粉經過面輥相對轉動擠壓形成面片，再經前機頭切面刀對面片進行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規格，所有機型均可安裝不同規格的切面刀，故一臺機器經過更換不同規格的面刀可以做成各種規格的面條。

　　設備采用減速機傳動，運轉平穩，噪音小，壽命長。壓輥的采用冷硬合金鋼經特殊工藝精工鑄造，表面通過拉絲處理，其表面光滑，強度高，經久耐用，其結構緊湊，造型新穎，輥具有揉面功能，生產面條時不需另外熟化，廣受客戶的青睞。轉動部位采用高精軸承，經久耐用，運轉靈活，性能穩定。喂料均勻面板整齊飽滿，動力部分采用銅芯電機，動力強勁，不易損壞。

　　全自動壓面機操作規程注意事項：

　　一、壓面機的使用和保管必須責任到人，專人、專用、專管。禁止拆開機器護罩運轉。

　　二、使用人員上崗前，必須熟練掌握和學習壓面機的性能、型號、核實工作效率和使用方法及出現各種問題能及時排除。

　　三、操作人員必須按標準規范進行操作，操作人員必須穿工作衣，戴工作帽，女同志必須把辮子放入帽內。操作者嚴禁穿衣袖寬松服裝，需穿緊袖口束身服裝，留長發者必須盤發戴安全帽才能操作或靠近機器。

　　四、愛護設備，經常進行維護、清洗，限度地發揮該產品的用途。

　　五、不用時除關掉壓面機上的開關外，還必須斷開總電源。謹防觸電，請咨詢當地電力工作者。

　　六、壓面機器運轉時，嚴禁用手或身體其它部位靠近切面發及斷條。